顺水鱼馆是重庆顺水鱼饮食文化有限公司旗下的品牌，重庆顺水鱼饮食文化有限公司是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、中央厨房、物流中心为一体的中国餐饮百强企业..
1997年，原名山城老火锅。排名靠前家店在重庆渝中区上清寺路开业。1999年，原本在只有“重庆火锅”，而没有“重庆老火锅”这一说法的90年代，山城老火锅独到的锅底技术，没..
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