出餐快，适合1-2吃的，魔丸煮物人均20+

能满足大众甜辣鲜香的日韩煮物正在逐步走进大家的视线，正如市面上流行的奶茶甜品，迅速拉拢了许多小哥哥小姐姐的心，魔丸煮物这个品牌也在全国形成了不小的规模，目前全国已有一百多家门店。

济南高新万达的魔丸煮物门店，这家店开业已经有段时间了，生意还算不错，客单价在20元左右，日均营业额在万元左右。

鱼籽福袋、韩国鱼糕、魔芋结，以这三者为主的套餐卖得比较多，魔丸煮物把需要坐久食用的餐食改成了随买随走，上班族方便吃，逛街的人方便吃，不想做饭的人也可以吃。

出餐快，价格实惠，适合一两个人吃，还比较下饭。这是经常来吃的人心声。这也几乎是所有酸菜鱼品牌能够吸引年轻人的秘诀。“魔丸煮物”算是较早进入这条赛道的品牌，2019年末创立魔丸煮物品牌，2022年在全国开出了一百多家门店，80%左右的门店分布在档口和商场多经，其它布局在商场外街，山东有接近40家门店，选择开魔丸煮物，是因为从近年的餐饮消费趋势来看，年轻人偏爱一些新奇的网红食物，螺蛳粉、蛋仔等都是这类，而魔丸煮物兼具“甜、辣、香”味型，对习惯吃鲜的小伙伴来说几乎是刚需。

而且近几年餐饮行业受疫情影响较大，魔丸煮物仅10平方占地面积，1-2人操控就能忙得过来，这种小门店、低消费的店，更容易存活下来，而且操作方式简单便捷，客单在20-30左右，主要消费人群是18-45岁，尤其每逢节假日，小店的客流量非常大，时常火爆到排队~